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Pernod-Ricard éduque les barmen aux bonnes pratiques

(contenu abonné) Rendre le bar plus inclusif et soigner son impact environnemental : tel est le but de Pernod-Ricard à travers la démarche The Bar World of Tomorrow (le Bar de Demain). Plus de 6400 barmen ont été déjà formés, gratuitement, pour changer les pratiques de la profession.

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Céline Tridon
Céline Tridon
Journaliste spécialisée dans l’entrepreneuriat, Céline Tridon couvre tous les sujets liés au monde de l’entreprise : de la RSE au management, en passant par les ressources humaines ou l’innovation. Egalement attachée à la cause animale, elle espère allier un jour ces deux univers et, pourquoi pas, lancer son entreprise de pyjamas pour chiens. En coton équitable, bien sûr.

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« Nous sommes une « native impact company » sans le savoir ! », Hippolyte Courty (L’Arbre à Café)

Créé en 2009, L’Arbre à Café se démarque comme la référence du café responsable, compilant les labels bio, B Corp, Demeter... Derrière cette marque engagée se cache Hippolyte Courty, ancien enseignant et journaliste. Rencontre avec un convaincu du potentiel business du café haut-de-gamme au même titre que la bière et le chocolat.

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