Pour réduire les émissions liées à leur chaîne d’approvisionnement, McDonald’s France, son fournisseur de steak haché Pilgrim’s Europe Orléans et Lidl France lancent un projet pilote inédit avec la coopérative SICAREV en Bourgogne-Franche-Comté.
L’initiative vise à accompagner 30 élevages bovins dans la décarbonation de leurs exploitations, via un programme de cinq ans combinant diagnostics carbone CAP2ER®, plans d’action et suivi des progrès réalisés.
Au cœur du projet : la volonté de mutualiser les moyens financiers et techniques des entreprises afin de soutenir la transition agricole. Les partenaires expérimentent ainsi un modèle de cofinancement permettant de répartir les investissements et les gains carbone entre acheteurs en fonction des volumes de viande achetés.
Concrètement, McDonald’s France et Lidl France verseront une prime filière aux éleveurs pour soutenir les investissements nécessaires à l’évolution des pratiques. Les exploitations pourront également bénéficier d’un accompagnement technique et d’un soutien public de la région Bourgogne-Franche-Comté pour financer une partie des diagnostics.
Au-delà de cette expérimentation, l’ambition est de tester un modèle reproductible à l’échelle de la filière bovine française, alors que les émissions liées à l’amont agricole représentent la part la plus importante du bilan carbone des entreprises de l’agroalimentaire et de la distribution.
